У ресторані в Шанхаї представили незвичайні страви з тропічних лісів, включаючи десерт зі слонячого гною. Відвідувачі можуть спробувати інноваційні страви, такі як листя дерев, кубики льоду в медовій глазурі та десерт “Квіти”, виготовлений зі стерилізованого слонячого гною. За обід із 15 страв вони платять 3888 юанів (550 доларів), не враховуючи напоїв. Цей десерт містить основу зі слонячого гною, яка імітує хрусткі крихти, та прикрашений трав’яними парфумами, фруктовим джемом, квітковим пилком і медовим сорбетом. Хоча слонячий гній багатий на рослинні волокна і використовується у різних продуктах, включаючи папір, не відомо, чи відповідають ці десерти стандартам безпеки харчування, навіть після дезінфекції.
В елітному ресторані Китаю продають десерт із фекалій слона
