Ця новина розповідає про популярність сала як продукту у різних країнах, зокрема в Україні, Польщі, Німеччині, Італії та Франції. У статті зазначено, що сало в Україні є не лише їжею, а й частиною культурної спадщини, яка об’єднує родину за одним столом. Також описано традиції засолювання сала в різних регіонах України, а також наведено рецепти його приготування, такі як класичний сухий засол, мокрий засол у розсолі, сало по-українськи з часником і паприкою, пряний засол у травах, “смоляне” сало у цибулинному лушпинні та копчене сало після засолу. Також наголошується на користі сала для здоров’я, якість його зберігання та оптимальна порція для споживання.
Як засолити сало: найкращі рецепти, аби взимку не пошкодувати
